Dans son édition de Février 2019, Gondola Magazine consacrait un large dossier à l’alimentation végane et végétarienne. Au menu: des portraits de ceux qui changent la donne en rayon, entendez par là les consommateurs eux-mêmes, mais aussi des informations chiffrées que nous vous dévoilons aujourd’hui sous la forme d’une infographie.
Chaque semaine, nous publierons un portrait des personnalités véganes, végétariennes et flexitariennes que nous avons rencontrées. Car si elles sont souvent décrites en termes de menaces pour les filières agricoles, elles forment aussi des opportunités pour les retailers capables de les saisir. Et elles nous livrent de riches enseignements… Pour suivre cette série, n'hésitez pas à vous inscrire à notre newsletter hebdomadaire!
On démarre dès aujourd’hui avec l’épisode 1, le portrait de Sofie, une blogueuse de 23 ans, végane depuis déjà 4 ans.
Episode 2, le portrait de Tobias, 45 ans, fondateur de l’organisation végétarienne EVA.
Redécouvrez l’épisode 3, le portrait de Lynn, 31 ans, végétarienne de ses 15 à 20 ans, et végane depuis octobre 2017