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La Belgique est, selon le bimensuel Proeftuinnieuws, le plus grand producteur de légumes surgelés de par l'Europe. Nous exportons près de 1,2 million de tonnes par an et occupons une part de marché de 27,6%. Après la Belgique vient l'Espagne (490.000T), la Pologne (435.000T) et la France (430.000T).
En 2011, la production européenne de légumes surgelés augmentait de 10%. En Belgique la croissance était de 16%. En Belgique, les importations ont elle aussi connu une hausse importante (+20% en 2011).
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