Hoe ziet de supermarkt van de toekomst eruit?

Hoe ziet de supermarkt er over 20 jaar uit? Wat ligt er in de winkelrekken en welke rol vervult de supermarkt in de samenleving? Ontdek het tijdens het symposium “De supermarkt van morgen verbeeld: perspectieven en dialogen” op 19 september.

In het kader van Erfood, hét culinair Erfgoedfestival van Leuven, organiseert Rikolto samen met Comeos, Gondola, KU Leuven, Universiteit Gent, The Shift, Aldi, Carrefour, Colruyt, Delhaize en Lidl, het symposium: "De supermarkt van morgen verbeeld: perspectieven en dialogen”. Het event, dat plaatsvindt op 19 september in Abdij van Park in Leuven en volledig gratis is, schetst een beeld van hoe de supermarkt van morgen er kan uitzien en welke rol die vervult in de samenleving. Tot de sprekers behoren onder meer prof. Joost Dessein (UGent), Anneleen Malesevic (Fevia), Pierre-Alexandre Billiet (Gondola) en Justine Arkens (Groene Kring). Naast interessante uiteenzettingen zijn er ook enkele artistieke interventies van impro-actrice Katrijn en kamerkoor Cuerdas. Tot slot kunnen deelnemers voorafgaand aan het symposium ook deelnemen aan een rondleiding in de expo ‘Aan tafel’ in museum PARCUM en na het event volgt er nog een netwerkreceptie. 

Programma

- 13u30 - 14u00: Onthaal

- 14u00: Inleiding

        o Welkom (Thibault Geerardyn, Rikolto, en Stefan Van Lani, Abdij van Park)

        o Artistieke interventie (Katrijn Van Bouwel)

        o Het belang van verbeelding (prof. Joost Dessein, UGent)

- 14u30: De supermarkt van morgen

        o Een generiek beeld (Jan Wyckaert, Rikolto)

- 14u40: Perspectieven van de supermarkten

        o Aldi, Carrefour, Colruyt Group, Delhaize en Lidl

        o Artistieke interventie (Katrijn Van Bouwel)

- 15u10: Perspectieven van stakeholders

       o Patricia De Clerck, Agentschap Landbouw & Zeevisserij

       o Justine Arkens, Groene Kring

       o Erik Mathijs, KU Leuven

       o Anneleen Malesevic, Fevia

       o Sarah Braeye, Rikolto

- 15u35: Perspectieven van het publiek

       o Interactieve dialoog met stakeholders en publiek o Artistieke interventie (Katrijn Van Bouwel)

- 16u15: Slot

      o Slotreflecties (prof. Hendrik Slabbinck, UGent, en Pierre-Alexandre Billiet, Gondola)

      o The way forward (Tessa Avermaete, KU Leuven, en Gert Engelen, Rikolto)

      o Koorzang (Cuerdas)

- 16u45 - 18u00: Netwerkreceptie