Migros
De Zwitserse retailer Migros heeft het hardgekookt ei heruitgevonden. Het nieuwe product mag er dan wel uitzien als een gewoon kippenei, maar het is volledig plantaardig.
"V-Love The Boiled”, dat is de naam van het eerste hardgekookte ei van Migros dat volledig plantaardig is. Het product dat volgens het bedrijf revolutionair is, werd ontwikkeld en gemaakt in Zwitserland door zijn dochteronderneming ELSA. Het plantaardige ei is gemaakt op basis van sojaeiwitten en bestaat uit twee verschillende massa's. Tijdens de productie wordt het buitenste witte deel gevuld met het plantaardige geel. "The Boiled V-Love” ziet eruit als een gewoon hardgekookt ei en kan ook zo worden gesneden en bereid. Het zal vanaf november verkrijgbaar zijn in een aantal Migros-winkels in Zürich, Basel, Luzern en Genève als een pak van vier eieren voor 4,40 Zwitserse frank (4,15 euro). Volgens Migros zal het aanbod in de toekomst worden uitgebreid. V-Love is het nieuwe merk dat Migros lanceert om al zijn vegetarische en veganistische producten mee aan te duiden.
