+ Plus Made in Belgium A la pêche aux moules made in Belgium

Alors que la majorité des moules commercialisées en grande distribution proviennent des Pays-Bas et de France, des moules made in Belgium débarquent tout prochainement en magasin, plus précisément chez Colruyt. Explications. 

C’est un paradoxe à la belge : les moules-frites sont un des plats les plus populaires du plat pays mais les moules sont, elles, rarement d’origine belge. En grande distribution, elles viennent majoritairement de Zélande (65% de la récolte zélandaise serait consommée par les Belges), proche de chez nous, mais également du nord de la France, de Normandie ou de Bretagne. Aujourd’hui, aucun grand distributeur ne propose des moules belges, faute de production conséquente. De septembre à fin février, par exemple, Carrefour propose des moules de Zélande provenant des zones de culture de l’Escaut oriental et de la mer de Wadden, via la société hollandaise Vette & Verhaart.