+ Plus Dossier Les plats préparés ont-ils digéré la crise sanitaire ?

Les plats préparés vendus dans la grande distribution n’ont certainement pas fait partie des grands gagnants de la crise du Covid, ils n’ont cependant pas souffert autant qu’on aurait pu s’y attendre. Si l’on en croit les fabricants et détaillants, la catégorie serait même en passe de revenir au business as usual.

Les chiffres partagés par NielsenIQ, à la mi-septembre, n’invitaient guère à l’optimisme. Après avoir stagné lors d’une année 2020 marquée par la crise sanitaire, les plats préparés et autres snacks n’avaient toujours pas repris des couleurs à la fin de cet été, affichant - 4,8% en volume. Les catégories des plats cuisinés (- 7,4%), à cuire (- 9,6%) et des repas de substitution (- 6%) en particulier ont été les plus durement touchées. Pourtant, du côté des retailers, le son de cloche résonne différemment que ces chiffres bruts.