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L'inflation des denrées alimentaires a baissé de 2,34 % en mai. C'est le 14e mois consécutif de baisse, mais les prix restent plus d'un quart plus élevés qu'en janvier 2022.
Les données de Testachats, qui calcule chaque mois les prix de plus de 3.000 produits alimentaires dans sept chaînes de supermarchés, montrent que l'inflation a baissé de 2,34 % en mai. Les catégories de produits dont les prix ont le plus baissé sont la viande de porc (-3,9 %), la papeterie et le papier ménager (-2,8 %) et les fruits (-2,5 %). Les produits individuels dont les prix ont le plus baissé sont les citrons (-13 %), les concombres (-12 %) et les lingettes pour bébés (-12 %). Il y a également eu des produits dont les prix ont fortement augmenté. Les catégories de produits qui ont le plus contribué à l'inflation ce mois-ci sont les pommes de terre (+14%), les aliments pour animaux domestiques (+7 %), les boissons non alcoolisées (+5 %) et les produits de la pêche (+5 %). Les produits les plus remarquables sont l'huile d'olive (+22 %), les crevettes grises (+19%) et les carottes (+19 %). L'huile d'olive est même 66 % plus chère qu'en janvier 2022, les carottes 60 %. « Il est positif que l'inflation des denrées alimentaires continue de baisser, et ce pour le quatorzième mois consécutif. Cependant, nous n'avons pas encore retrouvé les niveaux d'avant janvier 2022, lorsque l'inflation dans notre panier de supermarché dépassait pour la première fois les 2 % », déclare Ortwin Huysmans, porte-parole de Test Procurement. « Certains produits, comme les produits laitiers, sont encore 22 % plus chers, alors que le prix des produits laitiers sur les marchés internationaux a baissé globalement depuis juin 2022 et que les producteurs de lait se plaignent de ne pas recevoir un revenu équitable. Il s'agit maintenant d'enquêter sur les endroits où des profits excessifs sont réalisés dans la chaîne de production, au détriment des consommateurs. »
