+ Plus Interview Un magasin entièrement dédié au sans alcool à Tournai

Nicolas Lesaffre a ouvert, début 2024 à Tournai, ce qui est probablement le premier magasin exclusivement dédié aux vins, bières et spiritueux sans alcool en Belgique.

Comment vous est venue l’idée de vous lancer dans cette initiative ?

Je tiens un commerce de cigarettes électroniques depuis 10 ans, secteur qui a été très porteur mais qui est amené à évoluer suite aux différentes législations. Pour m’adapter, j’ai décidé de proposer une gamme de vins, bières et spiritueux exclusivement sans alcool. A l’instar de la cigarette électronique, j’aide en quelque sorte les personnes dans la réduction du risque. Les professionnels du secteur me disent qu’il n’y a actuellement pas d’équivalent ailleurs en Belgique, même si je sais qu’il y a des projets en développement, notamment en Flandre. En prenant en compte les sirops et les mixes, je propose une centaine de références, dont la moitié en vins et le reste en spiritueux, apéritifs et bières.