#6 COVID-19 heeft een enorme impact op de thuisverbruikcijfers. De aankopen van verse voeding lagen in 2020 maar liefst 9% hoger dan in 2019. In 2021 daalden de aankopen van verse voeding met 2% in volume maar kwamen ze nog steeds 7% hoger uit dan in 2019, stelt VLAM. Een overzicht van de categorieën. Dit keer is het de beurt aan eieren.
Het thuisverbruik van eieren steeg in 2020 met 14% om in 2021 met 4,5% te dalen waardoor het nog 9% hoger ligt dan vóór corona. Het percentage kopende gezinnen blijft op een hoog niveau (93%), terwijl de aankoopfrequentie in 2021 daalde naar gemiddeld 16 keer per jaar. Scharreleieren zijn het meest gekochte eiertype (65% van het aantal stuks), maar vooral bio wint terrein en heeft een volume-aandeel van 13% en een waarde-aandeel van zelfs 22%. DIS 1 is het belangrijkste aankoopkanaal, met een aandeel van 53% van het aantal stuks, gevolgd door hard discount (28% volume-aandeel).
Gondola Magazine
Dit artikel komt uit de mei editie van Gondola Magazine. Benieuwd naar andere artikels? Neem dan snel een abonnement!
