Le belge achète bio pour la santé et la planète

Ce sont des considérations environnementales et sanitaires qui font pencher le consommateur belge vers l'achat de produits bio. Voilà ce qui ressort d'une enquête menée par l'organisation des consommateurs belges OIVO. Le consommateur belge attache plus d'importance aux avantages liés à la santé et à l'écologie qu'aux aspects culinaires ou gustatifs des produits bio. Les qualités éthiques pèsent également dans la balance. C'est pourquoi certains consommateurs préfèrent l'alimentation naturelle aux produits industriels. Beaucoup de consommateurs percoivent aussi le bio comme une manière de soutenir les produits saisonniers et les économies à caractère social. Cela signifie que le consommateur choisi le bio pour valoriser les agriculteurs, rendre les producteurs économiquement attirants ou influer sur le rajeunnissement de la population. Enfin, acheter directement auprès du fermier est une manière de couper court aux nombreux intermédiares actifs dans la distribution alimentaire.