Les cours des denrées alimentaires au plus haut depuis 18 mois : vers des hausses de prix en magasins ?
Les consommateurs risquent de devoir à nouveau payer plus cher leurs courses. Les prix mondiaux des denrées alimentaires ont augmenté en octobre pour atteindre leur niveau le plus élevé depuis un an et demi.
L'indice des prix des denrées alimentaires compilé par l'Organisation mondiale de l'alimentation (FAO) a atteint en octobre son niveau le plus élevé depuis avril 2023. En particulier, les huiles végétales, notamment l'huile de palme, sont devenues nettement plus coûteuses. Il s'agit des prix des matières premières, mais les consommateurs risquent à nouveau de payer plus cher leur caddie. Le mois précédent, les prix des denrées alimentaires avaient déjà augmenté de manière significative, en partie à cause de la hausse des prix du sucre. Les prix des produits alimentaires ont atteint des niveaux record au début de l'invasion de l'Ukraine par la Russie, mais se sont stabilisés depuis. Les signes d'un marché tendu menacent d'entraîner à nouveau une hausse des prix des produits alimentaires. L'excès de pluie a nui aux cultures céréalières ces derniers mois, tandis que le manque de pluie a pesé sur la production de la superpuissance agricole qu'est le Brésil, ce qui a entraîné une hausse des prix du sucre, par exemple. Le cabinet d'études de marché NielsenIQ prévoit une augmentation des prix des supermarchés (+4 %) pour le dernier trimestre de cette année, en raison de la hausse des prix des produits de base.
