November 2016

Carrefour Easy, de lokale missing link?

Easy is zonder enige twijfel dé verrassing van dit najaar. Deze vierde formule die Carrefour boven de doopvont houdt bevindt zich qua formaat en aanbod tussen express en market. Wij zochten uit wat de troeven moeten worden van dit nieuwe concept.

Wat kunnen we leren van de overdekte foodmarket Mercado?

Het oude postkantoor op de Antwerpse Groenplaats werd omgebouwd tot Mercado, een overdekte foodmarket. Het gaat om een tijdelijk concept, maar van bij de opening werd geopperd dat ‘zoiets’ zeker een permanente opvolger mag krijgen. Wat kan de retailwereld leren van Mercado?

Foodtrotter: een keten gewijd aan bereide maaltijden

Food Partners, dat onder meer gekend is voor zijn Chatka-koningskrab, begint aan een nieuw avontuur. De kmo opent binnenkort zijn eerste verkooppunt-restaurant Foodtrotter, een concept dat zich wil richten op de liefhebbers van de wereldkeuken.