+ Plus De 7 smaakmakers van voedingsbeurs Anuga

Bierazijn, kaas met lava, geroosterde krekels en chips van varkensvlees. Op de tweejaarlijkse beurs Anuga stelde de internationale voedingsindustrie een pak innovaties en nieuwe trends voor. Wij waren erbij en maakten een selectie. 

Vlees, maar niet zomaar vlees

Klassieke vleesproducten namen enkele hallen in beslag op Anuga 2019, met nadruk op kwaliteitsproducten met een duidelijke afkomst en innovatie. Zo waren er producten die de nadruk legden op gezondheid en uitpakten met minder vet, zoals Grillido. Het ging zelfs nog verder met de introductie van een zogeheten ‘sportworst’, met minder vet en meer proteïnen: ideaal voor wie enkele kilometers gelopen heeft. “Perfect voor onderweg!”, luidde de slogan bij het product.