
- “Zondagsopening is voor ons een kwestie van overleven”
- De comeback van de foodretail: het winterrapport van YouGov
- Dossiers: barbecue, pizza, veggie & vegan, ice cream, lunch on the go ...
Overaanbod op de markt resulteert vandaag in uitzonderlijk lage groenteprijzen en dat is slecht nieuws voor onze boeren en tuinders. Een krop sla kost vandaag de helft minder dan een jaar geleden, broccoli is 45 procent goedkoper en voor rode paprika, komkommers, tomaten, asperges of witloof betaalt de consument tot 30 procent minder. Door het warme weer zijn onze oogsten niet alleen zeer rijk, ze komen ook enkele weken te vroeg op de markt. De aanvoer is zo groot dat veel groenten niet eens geveild raken en de boeren hun oogst moeten vernietigen.
Wil je op de hoogte blijven van het laatste retailnieuws (Magazine), onze evenementen (Society) of onze opleidingen (Academy)?