+ Plus C'est qui le patron ? “Presque tous nos anciens matériaux ont retrouvé une nouvelle vie”

Karen Pollet a 5 magasins à Ostende et alentours. Mi-décembre, elle a rouvert son Carrefour Market d’Oostende Mariakerke après rénovations. “Nous l’avons entièrement démantelé et nous avons réutilisé des éléments de l’ancien magasin dans le nouveau. Ici, ce sont la durabilité, la cordialité envers le client et la passion de l’alimentation qui priment.”

Karen Pollet a grandi dans l’univers du retail. Adolescente, elle donnait  tous les étés un coup de main dans les magasins Carrefour Market – qui étaient alors encore des Unic – de ses parents. Après ses études de sciences économiques appliquées à l’université d’Anvers, elle a commencé dans les supermarchés de ses parents où elle a pris en charge le volet opérationnel. Aujourd’hui, elle est administratrice déléguée des Carrefour Market Oostende Mariakerke, Oostende Stene, Oostende Vuurtoren, Gistel et Ichtegem.