Viessmann
#2 Trois ans après la pandémie de corona, Düsseldorf a de nouveau accueilli EuroShop, l'un des plus grands salons du retail au monde, et donc l'un des rendez-vous que nous ne voulions absolument pas manquer. Nos journalistes ont sélectionné quelques innovations parmi les plus importantes, qu'ils présenteront peu à peu dans cette série. C'est désormais au tour des systèmes de réfrigération de Viessmann.
Viessmann a présenté un remarquable système destiné aux foodretailers : le Nano Fullfillment Centre ou, en d'autres termes, un entreposage instore pour toutes sortes de produits alimentaires nécessitant réfrigération et contrôle de la température. Développé en collaboration avec Noyes Technologies, un spécialiste de l'automatisation des magasins, le Nano Fullfillment Center répond à l'importance croissante de l'e-commerce dans le foodretail et au besoin de nouvelles solutions logistiques pour le développer. Dans ce contexte, l'un des problèmes parmi les plus épineux auxquels sont confrontés les exploitants de supermarchés est d'imaginer la meilleure solution de stockage des commandes. Un fameux casse-tête, surtout lorsqu'il faut stocker et assurer le suivi de différents groupes de produits. Autre problème : le manque d'espace pour aménager un point de collecte à part entière ou pour déployer du personnel chargé de préparer les commandes aux heures les plus pratiques pour les clients. Selon les deux fabricants, le Nano Fullfillment Centre apporte une solution entièrement automatisée, compacte, modulaire et utilisable dans des magasins de différentes tailles. Grâce à la robotique intégrée, la préparation des commandes peut être effectuée sur la base d'informations-produits conservées dans le cloud. Cela devrait permette aux retailers de traiter les commandes en ligne sans gêner les clients présents en magasin. "Ce système s'implante facilement dans les magasins existants, mais aussi dans les hubs logistiques existants ou dans des sites aménagés en dehors des magasins. Il permet l'automatisation des plus petites zones de stockage", précise Viessmann.
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