La brasserie Rochefort Trappistes lance sa première bière blonde

La brasserie Rochefort Trappistes a lancé une nouvelle bière blonde : la Triple Extra. C’est la première fois que la marque lance une nouvelle bière en 65 ans. Cette dernière sera en magasin ce week-end.

La Triple Extra est la dernière bière de la brasserie trappiste Rochefort : il s’agit d’une bière blonde avec une teneur en alcool de 8,1%. « L'abbaye produisait déjà une bière blonde forte en 1920, mais la production a été interrompue en 1923 », a déclaré la brasserie dans un communiqué de presse. « Nous avions envisagé de sortir une bière blonde depuis plusieurs années, mais nous avons ensuite décidé d'attendre exactement 100 ans après la production de la première bière blonde.»

La nouvelle bière devrait être en magasin au plus tard ce week-end, mais ne sera initialement produite qu'en édition limitée. « Nous sommes surpris par la qualité des premières brasseries, mais nous continuerons à évaluer la bière et à faire des ajustements si nécessaire », a déclaré la brasserie. La couleur du nouveau label Trappiste vire au violet, « une couleur très présente dans la religion catholique et aussi la couleur de l'amitié ».