+ Plus Le frais souffre de la fièvre inflationniste

La semaine dernière se tenait le congrès ‘Feeding The Future’ organisé par Gondola Academy. Au cours de cet évènement riche en enseignements, GfK est notamment venu présenter les dernières tendances à l’œuvre dans la catégorie des produits frais, sur base de données exclusives. Chaud devant !

Le congrès ‘Feeding The Future’ a constitué une excellente opportunité pour de nombreux acteurs du secteur d’appréhender la délicate question de l’avenir du système alimentaire. Celui-ci n’étant plus tenable à long terme, il est urgent de le transformer. Mais comment ? Avant d’initier un quelconque changement, il est indispensable de bien connaître les tendances qui sont à l’œuvre, et c’est exactement ce que GfK s’est proposé de présenter le 20 juin dernier en ce qui concerne la catégorie des produits frais. À cette occasion, Jan De Boeck a dévoilé de nombreuses informations exclusives à son auditoire du jour, mais dont nous avons tout de même souhaité partager un échantillon avec nos lecteurs.

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